Xokol es una lugar en el barrio de Santa Tere que está en boca de todos, y es que hacen muy bien las cosas. Comandado por Xrysw Ruelas Díaz y Oscar Segundo, esta antojería es en realidad un restaurante de primera categoría donde producto, técnica y ejecución están a la par con los mejores. Además es un molino que nos surte maíz a la mayoría de los establecimientos a los que nos importa el origen de este producto mexicano, tan agobiado en su historia como el agave.
Sin duda alguna será una cena entrañable, aparte su lugar.
...Y otra cosa, los Xokoles tienen un as bajo la manga, no hay que perderlos de vista, la tierra agria anda creciendo.
Snack
Taco de tortilla
Uno
Pescado madurado, mayonesa de chile loco, jícama y ceniza de hojas
Dos
Taco ceremonial
Tres
Tamal de flor de calabaza con chileatole de mejillón
Cuatro
Lengua de res en pipián verde, chilacayota, kéfir y cebollas asadas
Cinco
Hongo lactarius y mole mazahua
Seis
Churro de maíz con gorgojo
No incluye maridaje ni servicios
