Nos interesa que conozcas nuestra historia.
"Destruir es divertido pal que sabe construir." – Sicario de Hablando en Plata
La mayoría de los emprendedores ven a sus negocios como árboles: grandes, fuertes y altos, mientras más altos mejor. Pero los árboles, por lo general caen. Es por eso que nosotros nos vemos más como pasto, un pastizal, algo que crece, no hacia arriba, sino a través de planicies, cubriendo colinas y valles. No somos ostentosos ni magníficos pero siempre nos extendemos hasta donde el campo nos lo permita, no uno solo, sino todos juntos.
Eso es RISOMA, una forma de organización que nos permite alcanzar metas en común de manera colectiva. RISOMA comenzó hace 13 años mientras Caligari y populAr hacían lo que hacen, cada uno desde su trinchera; Caligari con un buen café y comida deliciosa y Popular los menuzines y publicaciones alternas. Fue así como poco a poco las cosas fueron desarrollándose, con Mezonte y Pare de Sufrir promocionando la cultura del buen mezcal, Estelar convencido que el café siempre puede estar mejor y palReal creando y redefiniendo la cocina con la que todos crecimos. No existe un solo concepto rector por el cual nos manejemos, existen muchos y están mutando constantemente mientras todos prosperamos a la par.
La trazabilidad siempre ha sido algo muy importante para nosotros. Desde el comienzo, antes que RISOMA fuera RISOMA, decidimos trabajar con productores locales. No nos cupo en la cabeza el tener un lugar de encuentro para la comunidad vendiendo cosas hechas en otros lados, empaquetadas y malas. Para nosotros la trazabilidad no solo es importante, es lógico. Resulta imposible servir platillos de calidad con ingredientes malos y resulta aún más inverosímil esperar buenos ingredientes de personas que ni conocemos. Saber de dónde vienen nuestros insumos nos da la facilidad de dar platillos de calidad.
Creemos que lo más importante de todo es aguantar sabiéndonos presentes y distantes. Por eso es que desarrollamos esta tienda virtual. Estamos conscientes de que no es justo invitar y coquetear con salir a nuestros clientes cuando las recomendaciones son no exponernos a nada, quedarnos en casa.
Para darle a esta coyuntura creamos: RISOMA.
Ahora más que ser palReal o Caligari o De La O o La Trompada o palRealito o Gabinete o Pare De Sufrir o Mezonte o 5pm o Estelar, Kombuchón o Jugos Aplauso o Blabla Chachachá o áCà o Zenguele o populAr o NImuymuyNItantan o Ponche Pajarote, le estamos tirando a ser RISOMA:
Red Interactiva Sinérgica Optimista Multifuncional y Amigable.
Nos encanta la hospitalidad y sabemos que lo más hospitalario en estos momentos es invitarlos a que disfruten de su casa y se peguen el encerrón de su vida.
